|
Fruit Met Schuimkop
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Circa 600 g vers fruit afhankelijk van het seizoen:
appels, druiven, sinaasappels, mandarijnen,
peren, aardbeien, bessen, kiwi's, frambozen, meloen
200 ml sinaasappelsap
2 eiwitten
iets zout
Voorbereiding: Maak het fruit schoon. Verdeel het over bordjes of coupes en sprenkel het sinaasappelsap eroverheen.
Bereidingswijze: Klop in een vetvrije kom de eiwitten zeer stijf met een snufje zout. Verwarm de grill goed voor. Schep op de vruchten een flinke dot eiwit zodat ze ermee afgedekt worden en laat dit toetje onder de grill iets bruin worden.
|
|
|